Ingrediënten:

• Melba toast
• 1 blikje stukjes ananas
• 1/2 avocado
• zeezout
• peper

Bereiding:

• Snijd de avocado door midden, en dan in vier kwarten. Snijd er dan dunne plakjes van.
• Open het blik ananas, bewaar het vocht en snij de stukjes ananas klein. Meng de stukjes met de avocado en voeg een beetje vocht toe.
• Doe er nu royaal zeezout bij en een klein beetje peper.